La Befana: da festività religiosa a tradizione enogastronomica.
La tradizione della Befana Anziana, gobba, senza denti, con le scarpe rotte, che entra dal camino e scappa via sulla sua vecchia scopa. Sin da
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Vivo a Roma, il baccalà fritto è sacro. C’è chi gira tutto il quartiere per provare le diverse rosticcerie e friggitorie, ma c’è anche chi
Bella e semplice da preparare, la torta Stella di Natale è un indiscutibile jolly da giocarsi durante le feste per accontentare tutti, grandi e piccoli.
Dove mangiare la pizza a Roma? Croccante, sottile, sfogliata ma soprattutto unta: sono queste le caratteristiche imprescindibili che deve avere la pizza romana. In particolare,
Oggi facciamo uno dei miei risotti preferiti: il risotto con gli scampi e le zeste di agrumi. Mi piace molto preparare questa ricetta per la
La ricetta delle fettuccine con le rigaglie di pollo Ingredienti per le fettuccine con le rigaglie di pollo 2/3 persone Pasta fresca 250g Rigaglie di
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