Alla scoperta dei vini siciliani più buoni
“Terra d’amuri e sapuri”, viene definita così una delle isole più belle al mondo: la Sicilia.
In questa terra, amata da tutti e al tempo stesso vittima di scherno per i suoi eccessi, nascono frutti che conferiscono sapori unici ai suoi prodotti tipici.
La Sicilia, infatti, proprio per la sua conformazione geografica, la sua superficie piuttosto estesa e l’eterogeneità dei suoi territori regala prodotti totalmente differenti da nord a sud e da est e ovest.
Le montagne dell’entroterra, i vulcani ancora attivi e il bellissimo mare di tutta la costa rende unici prodotti che regalano sapori inaspettati e sorprendenti a chi li prova.
Tra questi il vino siciliano con cui Bacco fu generoso nell’attribuirgli qualità e varietà di caratteristiche organolettiche che è difficile trovare in altre zone della penisola.
Oggi Insideat vi fa viaggiare dall’Etna alle Saline alla scoperta dei vini siciliani più buoni.
Se si parte dal vulcano attivo più alto d’ Europa non si può non parlare dell’Etna DOC, poiché qui i terreni lavici insieme all’altitudine e all’escursione termica tra giorno e notte conferiscono ai vitigni caratteristiche che è possibile riscontrare in questa DOC, nella versione bianca e rossa. Ciò che caratterizza questi vini è la mineralità data dal terreno vulcanico.
Freschezza, grinta e al tempo stesso eleganza fanno di questo vino uno dei più apprezzati a livello nazionale, che dovete assolutamente degustare se vi trovate nella zona etnea ma non solo.
Spostandoci più a sud, invece, troviamo il Cerasuolo di Vittoria, unica DOCG siciliana, la cui produzione avviene nel territorio del ragusano con i rinomati vitigni Nero d’Avola e Frappato.
E’ uno di quei vini perfetti da abbinare ai piatti siciliani quali involtini di maccheroni, parmigiana di melanzane e, perchè no, anche agli arancini al ragù. Tuttavia, parliamo di un vino molto versatile che si abbina bene anche a piatti di pesce importanti. Si tratta di un prodotto sicuramente unico nel suo genere e di uno dei vini siciliani più buoni!
Nella zona di Trapani, invece, la Sicilia ci stupisce ancora con l’Alcamo DOC, una denominazione che comprende vini rossi, bianchi e rosati prodotti con i vitigni tipici dell’isola come il Catarratto, il Grillo, l’Inzolia, il Merlot, il Frappato e altri ancora, per dei vini perfetti da gustare in ogni occasione. Qui l’abbinamento con il cibo dipende dalla tipologia di vino scelto, ma in Sicilia troverete sempre dei prodotti tipici da gustare insieme.
Invertendo la nostra rotta verso i vini liquorosi, la denominazione di origine più famosa e storicamente affermata è il Marsala DOC, prodotto nella zona di Marsala a due passi dalle caratteristiche Saline.
Questa DOC la potete trovare nella versione ambrata o nelle sfumature del rubino ed è un vino da fine pasto, ideale da abbinare alla pasticceria secca tipica dell’isola o a del cioccolato fondente di ottima qualità, come il cioccolato di Modica IGP.
Dirottando la navigazione verso le isole, sebbene molto distanti tra loro, troviamo due vini dolci: la Malvasia delle Lipari, DOC delle Isole Eolie, e il Moscato di Pantelleria. Entrambi si abbinano perfettamente a dolci tipici come piparelli, cioè biscotti croccanti a base di mandorla, pasta reale e dessert in generale.
Cari Insideaters, vi abbiamo mostrato un breve ma intenso viaggio dalla vetta dell’Etna alle sponde delle Saline alla scoperta dei vini siciliani più buoni e conosciuti.
Adesso non vi resta che recarvi in questa magica isola del Sud Italia, godervi questa terra tra arte, cultura ed enogastronomia, per gustare dell’ottimo cibo accompagnato dai vini siciliani più buoni. Adesso sapete quale scegliere!
Se siete interessati ad un tour alla scoperta dei prodotti tipici siciliani, unitevi al nostro Catania Street Food Walking tour, per degustare i cibi dello street food e tanto altro ancora, in abbinamento a bevande della zona.
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Vi aspettiamo, Insideaters!
